熊野灘で元気に泳ぐ『ひものちゃん』

　
今日は熊野市甫母町の郷土料理「おしぬき」というお寿司を少しアレンジした物を食べました。
左は野菜を煮込んだものをのせてあります。右は鯛を酢でしめた物をのせています。
その鯛なのですが、私の住んでいる家の前の海で養殖されています。「天然じゃないと嫌」って方もいるみたいですが、養殖されている海はすごくきれいなのを知っているので安心して口にできます。獲れたてを調理してるので身はしまって、ほどよく油がのっていて本当に本当に絶品でした(＞。＜)♪ここの養殖の鯛は一味違いますよ★


お店を開こうとしている場所です。