熊野灘で元気に泳ぐ『ひものちゃん』

今日は紀和町で行われる『火祭り』というイベントでの出店です。

はじ丸の干物を焼いて売ります。麦みそ干物を中心に蒲焼風みりん

干しに塩干し、いかの一夜干しを焼きます。

炭火焼ですので香ばしく焼けると思います。