2008年06月29日
雑誌に載ります！！！
やっと晴れてきました。今日は朝のうちが大雨だった
ので漁は朝で終わりでした。
そこで朝から干物屋の手伝いをしてました。
今日は昨日、干した麦みそ干しのパック詰めです。
今日もまた『麦みそ干し』を干したので明日にも出来上がり
ます。
伊勢新聞の反響で東京の雑誌から連絡がきたり、中京テレビ
からも連絡が来ました。
中京テレビはまだ取材は未定なのですが、東京の雑誌には
載ることが決まりました☆
名前は『ミスター・パートナー』です。９/２６の日に出版される雑誌
に載ります！！
2008年06月29日
今日は大雨・・・
三重県全体がすごく雨が降るって昨日の
ニュースでいってました。
何も起きなかったいいのですが、土砂崩れ
が怖いです！！
雨が多く降った後は道に山から落ちてきた
石が落ちてたありしてるので、土砂降りが
怖いです・・・
2008年06月28日
酢料理☆
お酢って魚によってはすごく相性がいいの知ってますか？？
私の夕食はほぼ毎日酢料理です☆毎日、漁で上がった魚
を『おかず』としていただくのですが、小さい魚ばかりなので、
それを酢みそ(麦みそ)で和えたりします。魚はきみなごやあじごです。
それか骨ごと包丁でたたいてそれに、三杯酢をかけてたべます。
魚が新鮮なので生臭くなくて美味しいです☆
2008年06月26日
今日も新商品！！
干物屋さんには定番商品の「いわしの丸干し」☆
かたくしいわしと、ひらごいわしの2種類を作りました。
シンプルやけど、ハラワタの部分が熟成されてたまらない
味です。お子さんのおやつにも健康的です。
なんてったってお酒のあてにはいいですね～★
妻はそれで昼食をとったそうです。
2008年06月26日
ブランドアカデミー
昨日はブランドアカデミーという県が主催でやってる講習会
の相談会がありました。
ブランドアカデミー自体が有料ですが、相談会はブランド
アカデミーに出席するかどうかを決める相談会でした。
ブランドアカデミーの講師がきてくれていろんなアドバイス
をしてくれました。
私達はブランドアカデミーにすごく興味があるので出席を申し込もう
と思っています。何かがきっと得られると思います★
昨日は講習会に行く前に昼食を食べてからいきました。
2008年06月24日
今日はみみそ☆
今日は麦みそで出来た『みみそ』という
商品の事を説明します。
京都などに『麦みそ』と『みみそ』を売りに行った
りしたのですが、色々な方に『みみそってなに？』
って聞かれます。
『みみそ』っていうのは方言で煮みそっていう意味です。
絶妙なバランスの甘さと麦みその香りが最高！！
食べ方はきゅうりやしょうがなどの、生野菜につけたり、
こんにゃくなどにつけて田楽にしたりします！！
とっておきの食べ方は～～～
炊きたてアツアツの白いご飯にのっけて味付けのりに
くるんで食べると本当にうまい！！！
これから暑くなるけど、食欲をそそりますよ★
2008年06月24日
これから・・・
はじ丸水産では店頭で麦みそ干しの
麦みそも販売していこうと思ってます。
来店された方の何人かに「麦みそは置いてないの？」
って聞かれます。なので、そういったお客様のために、
麦みそとみみそを販売するつもりです。
2008年06月22日
いこらい市
大雨で会場まで」行ったのですが、誰も
出店されていませんでした。
管理されてる方達もすでに帰っていて、
私達も帰ってきました・・・
思ってたよりも寂しい結果でおわりました。
来週こそ出店してきます！！
2008年06月21日
出店の日♪
明日は『いこらい市』への出店の日です。
私は漁の仕事があるので行けないのですが、
妻と従業員のおばちゃんと二人で売りにいく
予定です☆
おばちゃんは自分達で作っている『麦みそ』を
うりに行き、妻は『はじ丸水産』の干物(麦みそ干し)
を売りに行きます。
最近は、伊勢新聞のお陰で『麦みそ干し』を買いに
わざわざ来店してくれるお客さんが増えました。
徐々に『麦みそ干し』が知られていってるのが嬉しい
です♪
2008年06月20日
2008年06月18日
はじ丸水産のために・・・
金網で敷地内を囲ってくれています。
もう８６歳っていうのに私達のためにハシゴに登っては降りての
繰り返しを毎日してくれています。
感謝してもしきれません。「ありがとうございます！！」
私がこっちにきて思ったのは、お年寄りの方たちが生き生きと
畑仕事したりして毎日の仕事を自分なりに作って元気に動き
まわっています。
おばあちゃんがこんなに物を背負って山を登ってたり、
大阪のお年寄りでは考えられない行動を平気でしているのに
ビックリしました！！
すごいですね～～
2008年06月18日
新商品☆
今が旬の「アジ子の丸干し」です。
おつまみに最高です★頭から骨、しっぽまでぜ～んぶ食べられます！！
塩加減も薄味にしてるので、小さなお子様まで食べられます。
ちなみに私の1歳8ヶ月の娘も昨日の晩御飯に食べてました。
娘は身だけをかじってましたけど・・・(笑)
これだけ入って(140ｇ)、￥３００です。
2008年06月16日
やっと読むことができた☆
やっと読むことができました！！
伊勢新聞にのった「はじ丸水産」の記事を。
従業員のおばちゃんがわざわざ持って来て
くれました。
思ってたよりも大きく取り上げてくれていたので
すごく嬉しかったです。
「麦みそ干し」を取り上げてくれていてこの機会
に少しでも知ってもらえたらいいな～って思います。
2008年06月16日
2008年06月15日
伊勢市新聞！
のったそうです。はんわしさんがからきき
ました。自分達のことなのに知りません
でした(汗)取材は来てくださったのですが、
いつのるかは知らなかったのでビックリ！
伊勢新聞さんの方から記事ののった新聞
が届くそうなので待ちたいと思います★
2008年06月13日
手づくり♪
またまた恒例の行事「らっきょ作り」が始まりました。
母はらっきょ作りには自信があるようで、毎年食べき
れないほどの量を作っています。
今年も写真に写しきれてないほどのらっきょを作って
いました(汗)
2008年06月12日
新商品★
干物屋としては定番なのですが、
「はじ丸水産」ではなかったんです。
☆『サバの塩干し』☆
私の地元の関西では塩サバの弁当というのが
定番で置かれているのですが、なぜか私の妻が
あまりピンとこなかったみたいでなかなか商品に
なってませんでした(汗)
私の母が弁当屋をしてて塩サバを早く作ってとの事
で作ることにしたのですが・・・
自分で言うのもなんですが、今まで食べた塩サバとは
全く違ってうまい！！！！
ジューシーで塩のききが調度良く仕上がりました！！
さっそく宣伝していこうと思ってます。
明日も営業なので大阪へ行ってきま～す。
2008年06月11日
田舎ならでは・・・
うちの母が田舎ならではの家庭での恒例行事をしてました。
梅干をつけたり、梅ジュースを作ったり忙しそうです！！
お茶の葉も手作りです。私の家は育ててないのですが、知り合い
に頂いた葉っぱをいって毎日飲んでます★
どれも無添加なので子どもが口にしても安心です！！
梅ジュース
番茶
2008年06月10日
HP★
やっと、ＨＰらしくなってきました。
やっぱり思ってたよりも、忙しかったりして
ＨＰの完成までにまだ時間がかかってしま
いそうです。
でも半分は完成してるので毎日、焦りなが
ら進めています。
ＨＰが出来次第、兵庫県へ営業ができる事
になってるので早く完成させたいです！！！！
