2008年04月29日
魚屋さん！！
私達もブログを見てわざわざ遠い所から
来てくださって嬉しかったです♪
魚屋さんには『麦みそ干し』を召し上がって
いただきました。
「思っていたより癖がなく美味しかった」っと
言っていただけてホッとしました。
今後ともよろしくお願いします！！
2008年04月28日
今日の干物屋は・・・
干物を買っていってくれました。
あと、電話注文もいくつかあり少しずつですが『はじ丸水産』の干物を食べてもらえてるんだなぁとシミジミしました。
熊野にはいい場所やおいしい食べ物がたくさんあるから、もっと知ってもらえたらな～と思います。
2008年04月27日
いこら市出店
朝の９時から、いこら市に干物を出店
してきました。僕は漁師の仕事があっ
たので嫁さんに頑張っていってもらい
ました。お客さんも、たくさんいて４０人
ぐらいの方が私達の干物を買って下さ
りました。新聞の効果もあり思っていた
よりも『麦みそ干し』がうれました。
2008年04月26日
新聞に載りました！！
地元紙のヨシクマ新聞に私たちの干物屋が載りました！！！
写真付きで思ってたより大きく載せてくれていました♪
これで私たちの干物屋を知らなかった人も知ってもらえる
確立が増えたので、とても嬉しいです！！
今日は大阪での営業も終わり帰ってきたところなのですが、
営業の方もお店の方に食べてもらったところ、とても評判がよく話がすんなりまとまる事ができました！！
2008年04月24日
営業周り★
明日から営業で大阪に行ってきます。
明日の漁を終えてから大阪へ向かうつもりでいます。
そしてその夜に2件、営業周りをします。
次の日は一件、営業を行ってそのまま三重へ戻ってきます。
なかなかハードスケジュールなのですが、ここが頑張りどころ
なのでこなしてきたいと思います★
それから、もしお店を経営されてる方や知り合いなどに干物を扱っているお店があれば、是非紹介していただきたく思っております。いつでもご連絡下さい。 0597-87-0880 はじ丸水産
2008年04月22日
商品紹介☆
今日は私達の干物を紹介したいと思います。
これが一番人気商品のさばの『麦みそ干し』です。
私達のオリジナル商品なのでどこにもない物です★
これはすごく人気で一度買って帰ったお客さんが次の日
にも買いに来てくれるほど、やみつきになる味です。
サバの２枚入りは￥３００です。
他にはイカ一夜干し(￥３００) アジの開き4枚入り(￥３００)
サバのみりん干し半切れ(￥３００) カマス３枚入り(￥３００)
鯛の麦みそ干し2枚入り(￥６００)などなど色々あります。
他にも色々用意してます☆
2008年04月21日
睡眠不足
２時間しか寝れない日々が続いていま
した。そして、ようやく今日少し落ち着い
たので寝る時間ができそうです。明日も
漁師の仕事があるので３時起きですが
健康管理も仕事のうちなので体に気を
つけながら頑張って行きたいと思います。
2008年04月21日
オープン♪
昨日はオープン初日でした。
甫母町のの方がたくさん来てくださって
すごく嬉しかったです♪
なので5日間作っておいた干物がほとんど、
無くなることができました！！
なので昨日は徹夜で商品を作り、今日のお客
さんに満足してもらうように何とか準備ができま
した。
昨日のお客さんは買っていってすぐに食べてくださった
ようで、麦みそ干しは評判がよく初日を乗り越える事が
できました★
これからも皆さんに喜んでもらえれる物を作り続けていきたい
です（＾＾）
2008年04月20日
ＯＰＥＮ前日★
今日の8時から開店なので、出来るだけ商品
を作ろうと思って頑張っていたら、もうこんな時間
になってしまいました。
さすがに眠いです・・・（ーー）zzz
今日も漁があるので、4時起きなので気合で眠気を
吹っ飛ばして魚取ってきま～す。汗
2008年04月18日
漁師との両立・・・
が終わる日々が続いています。漁師
との両立は睡眠時間がなかなかとれ
ていないのが辛いところです。でも
ひもの屋をなんとしてでも成功させたい
ので頑張るしかありません。ＯＰＥＮの
日はすごい楽しみですがすごい心配
です。少し本音をこぼしてしまいましたが
何があってもめげずに頑張ります！！
2008年04月17日
ＯＰＥＮします！！！
４月２０日にＯＰＥＮの日が決まりました。干物の種類はサンマ、アジ、カマス、
サバ、イカなど季節によって異なりますが常に旬の魚を干物にしていきます。
味は塩干しとみりん干しと味噌干しです。普通は塩とみりんだけなのですが、
当店だけのオリジナル商品を開発しました。絶品です！！
お店の名前は はじ丸水産になりました。
商品が完成しました。
2008年04月16日
順調です！！
試食してもらった人にはすごく評判がいいです！！
私たちの干物屋の特徴は塩の干物にもこだわって
いるのですが、特にみりん干しにはすっごくこだわって
いる事です。
魚によってタレを変えて作っています★
もっともっと美味しくなるように心を込めて作っていきたい
と思っています！！
2008年04月14日
ひもの完成！！！
やっと干物を作る段階までたどり着きました！！！
今日は９時半から保健所の方が来て下さりました。
そして許可をもらい10時から作り出しました★完成したのが
6時半でした。
今日は味決めの段階なので商品ではありませんが、良いものが
出来ました。
もう少し味をしっかりさせたら商品にできそうです。
2008年04月13日
大漁！！大漁！！
2008年04月12日
デカっ！！！！
それは特注で頼んでいただいてた水道タンクがなかなか届かなかったからです。
届いてビックリ！！！
こんなにデカかったのかと驚きました！！
これなら少し遅くなっても仕方ないですね。笑
2008年04月11日
水道完成！！！
今日は水道が完成しました。
これで、保険所を通すことができます。
月曜日に加工場を検査してもらう予定になって
います。
あとは願うだけです！！
初めは水の通ってない所からのスタートだったので
大変だったようです。
でも、すごく良いようにしてくださいました。
アフターケアも万全です！！
熊野の村田水道さんありがとうございました。
2008年04月10日
激安のぼり買いました★
オークションでのぼりを買いました。
のぼりが10枚付いて、ポールも５本もついてて
15750円でした！！しかも、送料無料なんです★
色々見た中でここが一番お得感を感じたので買う
ことに決めました。
安いので、あまり期待していなかったのですが。。。
届いてビックリ！！！
とても、良かったです♪
すごくお得な気持ちになれました。
これで、私達のお店は干物屋だと一目でわかったらいいなぁ～ （＾＾）
2008年04月09日
今日のおかず
昨日から本格的に漁の仕事が始まりました。
船にはだいぶ慣れてきましたが、まだ油断は
できない感じです。明日の天気が雨みたいな
ので酔わないか心配です。でも、漁が終われ
ばその日捕れた魚を毎回頂いて帰れます。
毎日新鮮な魚を食べれるので少々の酔いは
我慢できそうです・・・・笑。
今日のおかずは真ｱｼﾞです。
2008年04月08日
手作り看板★
今日は干物屋の看板にする板に下書きをしました。
素人なのでなかなか本格的には書けないのですが、
でもやれるだけ丁寧に書くことを心掛けています。
まだ下書きなのでどんな感じになるかはハッキリ
しないのですが、目立つ看板にしていきたいと思って
います（＾‐＾）♪
