2008年03月01日
今日は二人で・・・
昨日解体した古小屋の柱などの木を細かく切っていきました。
チェンソーを使っての作業だったのでおっちゃんに手伝っていただきました。
一人でやるのと違って仕事がはかどりました。
ちなみに、このおっちゃんは私の干物屋の従業員として働いてく
れる方です。私の干物屋は私と妻とおっちゃんと3人で作業を行っていくつもりです。
あと、干物作りに『甫母みそ屋』のおばちゃん達も手伝ってくれます。
私達の干物屋は地域の方に支えられて出来上がっています。
今日は、その『甫母味噌屋』のおばちゃん達が手作りで作った
味噌を紹介したいと思います。名前は『漁場の麦味噌』と言って
漁師達が好んで使うほど魚料理に合った麦味噌です。もちろん
肉や野菜にもよく合い、おすすめは、魚のアラを入れた味噌汁は
絶品です!!!
漁場の麦味噌(９００ｇ) 1000円
みみそ(２００ｇ)(方言で煮みその事) しょうが味、ゴマ・一味味 各300円
住所 三重県熊野市甫母町２０５－２ 『甫母みそ屋』
TEL ０５９７－８７－０３０６
発送も行ってるそうです。
